Logo Tolsma-Grisnich

Snel drogen van partijen met rot

11 oktober 2017

Veel aardappelen worden dit jaar tussen de buien door ingeschuurd. Hier en daar zijn daarom ook rotte knollen aanwezig. Iedere partij is anders en vraagt om een eigen specifieke aanpak. Wat te doen als je zo’n probleempartij hebt?

Enkele tips:

– Kijk voor de oogst goed in de grond, om te weten wat er in de rug zit. Bij rot over het hele perceel is het een optie om rot uit te laten zieken. Breng rot op het perceel in kaart en markeer delen die (nog) niet of apart moeten worden gerooid. Natrot rot sneller dan doorwas of phytophthora in de knol. Wanneer duidelijk is wat er binnenkomt, kan daarmee bij de bewaarstrategie rekening worden gehouden. Lever de minste delen van een perceel, zoals spuitsporen of kopakkers direct af, of sla deze apart op. Grote verschillen in aardappelkwaliteit in één box bemoeilijkt het bewaren. Deel zo mogelijk de bewaring in meerdere boxen in.

– Zorg voor voldoende kachelcapaciteit om al direct na het rooien de producttemperatuur op peil te houden. Om aardappelen 2 graden op te warmen en op temperatuur te houden, is per 100 ton aardappelen een capaciteit van zo’n 20.000 kilocalorieën nodig.

– Start zo snel mogelijk met interne ventilatie om de temperatuur te egaliseren. Blaas direct lucht door de aardappelen en zet meteen de eerste avond een kachel in, om te voorkomen dat de temperatuur als gevolg van verdamping daalt. Dek de nog vrijliggende ondergrondse kanalen en de onderkant van de hoop met zeil af wanneer je stopt met rooien. De schuine kant van de hoop afdekken voorkomt dat de lucht de weg van de minste weerstand kiest en maar een klein gedeelte van de aardappelen droogt. Bovengrondse halfronde ventilatiekokers zijn met een opblaasbare bal goed af te dichten.

Advies of second opinion nodig? Vraag het de bewaarspecialisten van Tolsma-Grisnich.