Projecten

Aardappelverwerkingsproject in China

Eind 2022 waren in een bekend aardappelteeltgebied in China de fabrieksgebouwen klaar om ingericht te worden met een Grisnich ontvangst-, reinigings- en sorteerinstallatie. De leveringsomvang van dit project bestond uit maar liefst 37 zeecontainers die van Emmeloord naar China verscheept zijn. In de fabriek zullen uiteindelijk aardappelen worden verwerkt tot aardappelspecialiteiten en patat.

“Met de nieuwe bewaring heb ik veel meer controle over de kwaliteit van de knoflook”

In Brunémont, in het departement du Nord in Frankrijk, is Olivier Drubay gespecialiseerd in de teelt van knoflook, uien en sjalotten op lemige tot lichte kleigronden in de vallei van de rivier Sensée. Na de teelt wordt het product gedroogd, gekoeld en bewaard en vindt er nog een heel scala aan handmatige bewerkingen plaats met een 10 vaste en 40 tijdelijke medewerkers. Het reinigen, sorteren, vlechten en roken in speciale rookkamers met beukenhout is een bijzonder proces. Uiteindelijk wordt de gerookte knoflook, maar ook de sjalotten en uien, verpakt voor de supermarkt. Het eindresultaat is een uniek product qua houdbaarheid en smaak uit de regio waar Drubay trots op is. In de nieuwgebouwde bewaarplaats worden uien, sjalotten en knoflook bewaard en kan worden geventileerd, gedroogd en gekoeld.

“Zijn die EC-ventilatoren nu écht zoveel zuiniger?”

Mark Grubben is akkerbouwer in Swifterbant waar hij op 2 locaties producten opslaat. De producten die hij zelf teelt en bewaart zijn 25 ha consumptieaardappelen en 45 ha rode en gele zaaiuien. Daarnaast worden er ook nog andere gewassen geteeld als b.v. granen.

Nieuwe uienbewaring: kwaliteit wint het altijd

De nieuwe uienbewaring met condensdrooginstallatie van Smits Akkerbouw in Nagele die het afgelopen jaar is gebouwd, heeft direct al zijn waarde bewezen in dit jaar met hoge energiekosten. "Uiteindelijk wint kwaliteit altijd", zegt Jac Smits wanneer het gaat over het bewaarrendement van de nieuwe kistenbewaring die is voorzien van een klimaatcomputer met energiemanagement module.

Het kloppend hart van de verwerkingslijn

Vandaag is groen! Knap staaltje werk. Onlangs stond in onze fabriek een opstelling van het “verdeelcentrum” van een aardappel verwerkingslijn. Recentelijk is de laatste hand gelegd aan de bekabeling en is het centrum nagenoeg gereed voor aflevering.